ライウイスキー
らいういすきー
ライ麦を主な原料にしたウイスキーです。
くわしく
アメリカのライウイスキーは、原料の51%以上にライ麦を使い、バーボンと同じように内側を焦がした新しい樽で熟成させます。スパイシーでドライ、引き締まった味わいが特徴で、マンハッタンやオールド・ファッションドなど、古くからのカクテルのベースとしても使われてきました。バーボンと飲み比べると、穀物による違いがよく分かります。
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