ダッシュとティースプーン
だっしゅとてぃーすぷーん
レシピに出てくる、ごく少ない量の単位です。
くわしく
「ダッシュ（dash）」は、ビターズなどの瓶を1回振って出る量のことで、ほんの数滴です。「ティースプーン（tsp）」は、バースプーン1杯分で、約5mlとされます。どちらも少ない量ですが、味を大きく変える大切な材料に使われます。家で作るときは、少なめから入れて味をみると失敗しにくいです。量の感覚がつかめると、レシピが読みやすくなります。
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