バースプーン

くわしく

片方が小さなスプーン、もう片方がフォークになっているものが多く、柄はねじれた形になっています。ミキシンググラスの中で氷と一緒になめらかに回して混ぜたり、液体を伝わせて静かに浮かべたり、少ない量を量ったりと、一本でいろいろな役目をこなします。スプーン1杯は約5mlで、レシピの「tsp」はこの量です。指の間にはさんで、くるくると回して使います。

関係するカクテル

• マティーニジン・ステア
• マンハッタンウイスキー・ステア

あわせて読みたい言葉

• ステアミキシンググラスに材料と氷を入れ、バースプーンで混ぜて作る作り方です。
• ミキシンググラスステアで混ぜるときに使う、厚手の大きなグラスです。
• ダッシュとティースプーンレシピに出てくる、ごく少ない量の単位です。