シェイク
しぇいく
シェイカーに材料と氷を入れ、振って混ぜる作り方です。
くわしく
振ることで、混ざりにくい材料（ジュース・クリーム・卵など）がよく混ざり、空気を含んでまろやかな口当たりになり、一気に冷えます。ダイキリやサイドカーなど、かんきつのジュースを使うカクテルに多い作り方です。振り方や時間はバーテンダーによって違い、それぞれの仕上がりの個性になります。シェイカーの音も、バーらしい楽しみの一つです。
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