リックハウス
りっくはうす
バーボンの樽を寝かせておく、大きな熟成庫のことです。
くわしく
何階建てもの建物の中に木の棚が組まれ、たくさんの樽が並べられています。上の段ほど夏に暑くなり、熟成が早く進みやすく、下の段はゆっくり進むなど、置く場所によって味わいが変わるといわれます。そのため、樽の置き場所を入れ替えたり、いろいろな場所の樽を混ぜたりして、味を整える造り手もいます。ケンタッキー州などの蒸留所では、見学のときに中を見られることもあります。
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読み物
バーボンのこと（Bar Agit の読み物）
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分からない言葉やお酒のことは、カウンターで気軽に聞いてください。高槻駅西口から徒歩1分のバーボン・バー。営業 18:00〜25:00（定休日 第1火曜・毎週日曜）。
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