オーセンティックバー

くわしく

「本格的な」という意味の英語から来た呼び名で、カウンターを中心に、バーテンダーがお酒とカクテルを一杯ずつ丁寧に作るお店を指すことが多い言葉です。はっきりした決まりがあるわけではなく、お店の雰囲気を伝える言い方です。服装や作法に厳しいわけではないので、はじめての方も、静かに話しながらお酒を楽しむつもりで気軽に入って大丈夫です。

あわせて読みたい言葉

• バーテンダーカウンターでお酒やカクテルを作り、お客さまをもてなす人です。
• バックバーカウンターの向こう、バーテンダーの後ろにあるお酒の棚です。
• チャージ席に座ったときにかかる、1人あたりの決まった料金です。